La Cena di S. Biagio – Nulla si crea, tutto si trasforma.

Martedì 3 febbraio 2026 – dalle ore 20.00 

Slow Food Nord Milano ti invita a una serata speciale dedicata alla cucina meneghina e alla sua naturale evoluzione. Un menù che unisce storia, creatività e nuove contaminazioni culturali, senza dimenticare i grandi classici che amiamo da sempre.

Menù della serata

Antipasti

• Involtini di verza e maiale in fogli di carta di riso con salsa agro-piccante artigianale
• Mondeghili in salsa Teriyaki artigianale
• Vitel Stonné con hummus, fondo bruno, polvere di capperi e boccioli di tarassaco
• Chapati Giald

In accompagnamento birra castagne e miele del Birrificio Curtense.

Piatto unico

• Risotto alla milanese “sbagliato” con riduzione di vermouth, campari e polvere di arancio

In accompagnamento birra al mosto di chardonnay del Birrificio Curtense.

Dolce

• Panettone artigianale del Panificio Colombo e zabaione 

In abbinamento birra al panettone e albicocche del Birrificio Curtense.

40 € soci SlowFood– 50 € aspiranti soci

Una cena che racconta Milano attraverso i suoi sapori, tra tradizione e innovazione. Posti limitati: prenota il tuo tavolo e vieni a vivere questa esperienza unica.