Torna alle origini.
Respira la lentezza, i sapori di casa, la forza delle tradizioni che resistono al tempo.
Qui ogni piatto è un omaggio alla nostra terra: autentica, sincera, meravigliosamente imperfetta.
La tradizione è protagonista di questo percorso.
Un menu degustazione in 4 portate che racconta Siena attraverso i suoi sapori più veri:
• Tartare di manzo, olio al tartufo bianco, tuorlo fritto
• Pappardella homemade al ragù bianco di cinta senese
• Tagliata di manzo con rigatino e PataTAZ
• Crema al mascarpone, cantucci homemade e Vin Santo
Abbinamento consigliato: Chianti Classico.
Degustazione Siena — 38€ a persona