Du kannst ganz frei aus unserer à la carte Karte wählen –
eine saisonale Auswahl für alle, die das kulinarische Erlebnis in ihrem eigenen Tempo und nach ihrem persönlichen Geschmack gestalten möchten.
Oder du lässt dich von einem unserer zwei Degustationsmenüs führen:
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Menü „Signature“
Eine Reise durch die Gerichte, die unsere Küche im Laufe der Jahre geprägt haben.
Eine Auswahl ikonischer Kreationen – entstanden aus Forschung, Leidenschaft und Experimentierfreude.
Eine Hommage an unsere kulinarische Identität.
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Menü „Toskana auf Reisen 2025“
Ein modernes Menü, inspiriert von der authentischsten Toskana.
Regionale Zutaten, zeitgemäße Techniken und weltweite Einflüsse verbinden sich zu einer Reise zwischen Erinnerung und Kreativität.