Vous pouvez librement composer votre repas avec notre menu à la carte,
une sélection saisonnière pensée pour ceux qui souhaitent vivre l’expérience à leur rythme, selon leurs envies.
Ou bien, laissez-vous guider par l’un de nos deux menus dégustation :
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Menu « Signature »
Un voyage à travers les plats qui ont façonné notre cuisine au fil des années.
Une collection de créations emblématiques, fruits de recherche, de passion et d’expérimentation.
Un hommage à notre identité gastronomique.
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Menu « Toscane en Voyage 2025 »
Un itinéraire contemporain inspiré de la Toscane la plus authentique.
Ingrédients locaux, techniques modernes et influences du monde s’unissent dans un voyage entre mémoire et créativité.