A La Vela come a casa nasce dal desiderio di ricreare quell’atmosfera che solo una tavola condivisa può regalare. Tre venerdì, tre menu diversi, tre racconti di mare e tradizione reinterpretati con eleganza e calore.

L’autunno incontra il mare in un intreccio di colori e profumi che raccontano la Sicilia più autentica.

Menu

Benvenuto della casa 

Crostino di pane nero con mousse di finocchio e alici del mediterraneo 

Antipasto 

Incontro d’autunno 

Carciofo arrostito, gambero scottato e fonduta leggera di Ragusano DOP 

Primo piatto 

Giallo d’autunno

Busiate con gambero rosso scottato, vellutata di datterino giallo e crumble di pane rustico al finocchietto 

Secondo piatto 

Croccante di mare e orto 

Frittura di anelli di totano, verdure pastellate e cipolla croccante, servita con una salsa dolce-piccante. 

Coccola finale 

Panna cotta alla vaniglia con crumble di mandorle e composta di pera e zenzero accompagnata da un sorso di liquore al finocchietto

Vino AMAN IGP Chardonnay Conte di Salemi - SICILIA incluso (1 bottiglia ogni 4 persone). Un vino avvolgente con note agrumate selezionato per armonizzarsi con ogni portata del menù. 

Intrattenimento musicale dal vivo con chitarra acustica e voce con "Dalusa" per accompagnare con calore e leggerezza i momenti di convivialità. 

50 euro a persona