Spingi lo sguardo oltre l’orizzonte.
Qui si sperimenta, si osa, si cambia rotta.
È un’ode alla curiosità, al rischio e alla meraviglia di ciò che non conosci ancora.
Il canguro è il protagonista di questo percorso.
Un menu degustazione in 4 portate pensato per farti entrare davvero in TAZmania:
• Tartare di canguro con fondente 70% e frutti rossi
• Tortello homemade ai formaggi con ragù di canguro
• Controfiletto di canguro in ghisa con patata e ananas
• Tortino al cioccolato con frutti rossi
Abbinamento consigliato: TAZ Tonic.
Degustazione Tasmania — 48€ a persona