🥂 Cenone di San Silvestro | 31 Dicembre 2025
“Dal Mare alla Collina”
Festeggia l'arrivo del Nuovo Anno con una cena esclusiva, un viaggio culinario tra i sapori del mare e della terra.
Gran Buffet & Aperitivo di Benvenuto
Un'apertura ricca e sfiziosa:
- Calice di Benvenuto
- Polentina al RagĂą di Vongole
- Alici marinate, radicchio e noci
- Insalatina di cavolo viola, uvetta e calamari
- Carpaccio di Spada al pepe rosa e rucoletta
- Gamberi in salsa
- Tartare di Tonno con riso venere, arancio e ananas
- Crostini ai cereali con burro, pomodori disidratati, acciughe del Cantabrico e finocchietto
A Tavola: Il MenĂą Servito
Antipasto: Insalata di Seppia, Scampetto e verdure dell’Orto
- Primo piatto:
Risotto alle delizie di Mare - Secondo piatto:
Pesce Spada ai carboni con salsa agrodolce di peperoni e Tropea - Dolce:
Mousse di mascarpone scomposta con frutti rossi, crumble di Savoiardi e cacao - Brindisi e Tradizione per l'Anno Nuovo
- Lenticchie e cotechino, Panettone e Uva come da tradizione.
- Brindisi di Mezzanotte con Spumante.
A seguire... Caffè.
Vini Selezionati Inclusi
Calice di Benvenuto
Vino Bianco Superiore (durante la cena)
Spumante (per il brindisi)
Note e Servizi
Acqua microfiltrata gassata o naturale (potabile trattata secondo il D.M. 25/12), pane e coperto inclusi.
€110 A PERSONA
Drink e consumazioni extra sono disponibili al bar.
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