🥂 Cenone di San Silvestro | 31 Dicembre 2025
“Dal Mare alla Collina”
Festeggia l'arrivo del Nuovo Anno con una cena esclusiva, un viaggio culinario tra i sapori del mare e della terra.

Gran Buffet & Aperitivo di Benvenuto
Un'apertura ricca e sfiziosa:

• Calice di Benvenuto
• Polentina al Ragù di Vongole
• Alici marinate, radicchio e noci
• Insalatina di cavolo viola, uveta e calamari
• Carpaccio di Spada al pepe rosa e rucoletta
• Gamberi in salsa
• Tartare di Tonno con riso venere, arancio e ananas
• Crostini ai cereali con burro, pomodori disidratati, acciughe del Cantabrico e finocchietto

A Tavola: Il Menù Servito
Antipasto: Insalata di Seppia, Scampetto e verdure dell’Orto

• Primo piatto: Risotto del Capitano alle delizie di Mare
• Secondo piatto: Pesce Spada ai carboni con salsa agrodolce di peperoni e Tropea
• Dolce: Mousse di mascarpone scomposta con frutti rossi, crumble di Savoiardi e cacao
• Brindisi e Tradizione per l'Anno Nuovo
• Lenticchie e cotechino, Panettone e Uva come da tradizione propiziatoria.
• Brindisi di Mezzanotte con Spumante.

A seguire... Caffè.

Vini Selezionati Inclusi
Calice di Benvenuto

Vino Bianco Superiore (durante la cena)

Spumante (per il brindisi)

Note e Servizi
Acqua microfiltrata gassata o naturale (potabile trattata secondo il D.M. 25/12), pane e coperto inclusi.

€110 A PERSONA

Drink e consumazioni extra sono disponibili al bar.

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