🍄 SERATA TARTUFO 🍂

🗓 Venerdì 7 novembre 2025 dalle ore 20 - Unica Data

📍 Gabbiano 1983

🔥 Il nostro appuntamento fisso di novembre, da oltre 20 anni 🔥

Venerdì 7 novembre, dalle ore 20, al Gabbiano 1983 ritorna uno dei nostri eventi più storici.

Pensa che al Gabbiano 1983 abbiamo iniziato a servire tartufo che io potavo ancora i pantaloni corti!

E adesso che sono uomo, padre e "quasi vecchio" (come dicono simpaticamente i miei figli) continuiamo  a proporre il tartufo! 

Anche quest'anno ti presentiamo quindi la SERATA TARTUFO: un menù degustazione che alterna bianco e nero in un percorso di sei portate, dall’antipasto al dessert.

In abbinamento, cinque Barolo d’eccezione: Fontanafredda, Fratelli Oddero, Conterno Fantino, Prunotto e Borgogno.

Un viaggio nel profumo più nobile dell’autunno, tra eleganza e intensità.

👉 Menù della serata

• Carne cruda con tartufo bianco

• Flan di ricotta e patate con fonduta al tartufo nero

• Assoluto d’oca e tartufo nero

• Risotto con tartufo bianco

• Roast beef di magatello con tartufo nero

• “Il Cereghino al tartufo che non ti aspetti”

🍾 Vini della Serata

• Barolo La Rosa 2020 - Fontanafredda
• Barolo Castelletto 2020 - Conterno Fantino
• Barolo Cerretta 2019 - Prunotto
• Barolo Specola 2018 - Fratelli Oddero
• Barolo Liste 2018 - Borgogno

Un viaggio d'eccezione nel profumo più nobile dell'autunno accompagnato dal più nobile dei vini rossi Italiani, da sempre chiamato Il Re dei vini, il vino dei Re.

💶 Prezzo: 90 euro a persona (pane, acqua, coperto, servizio e caffè inclusi)

📍 Gabbiano 1983 – Corte de’ Cortesi (CR)

📞 347 8745100

🌐 www.gabbiano1983.it