🔥 SERATA IL MITO NEL CALICE: LA TOSCANA COME NON L'HAI MAI GUSTATA 🔥

🗓 Venerdì 24 aprile 2025 - Unica Data

📍 Gabbiano 1983

🔥 SERATA TOSCANA – IL MITO NEL CALICE (2ª EDIZIONE) 🔥

Ci sono serate che funzionano.

E poi ci sono serate che lasciano il segno.

Questa è una di quelle.

L’anno scorso “Il mito nel calice” è stato, senza mezzi termini, l’evento più esclusivo della stagione.
E allora ci siamo fatti una domanda molto semplice:

👉 si può fare ancora meglio?

La risposta è sì.

DUE MITI. UNA SOLA SERATA.

Per questa seconda edizione abbiamo deciso di mettere insieme due nomi che, da soli, basterebbero a raccontare un pezzo di storia del vino italiano:

• Biondi Santi
• Tenuta Isole e Olena

Due cantine diverse, ma oggi legate da un’unica visione.

Una visione che parla di eleganza, profondità, identità.

Tradotto:
vini che non si dimenticano.

I VINI DELLA SERATA

Partiremo con un brindisi iniziale (perché iniziare bene è già metà dell’esperienza), per poi entrare nel vivo con quattro grandi etichette:

• Chianti Classico 2023 - Isole e Olena
• Rosso di Montalcino 2023 - Biondi-Santi

E poi loro, i protagonisti assoluti:

• Cepparello 2022  |  Isole e Olena 
• Brunello di Montalcino 2020  |  Biondi-Santi

Due vini che, da soli, valgono il viaggio.

UN MENÙ PENSATO PER STARE AL PASSO

Quando i vini sono così, il rischio è uno solo: rincorrerli.

Noi abbiamo fatto il contrario.

Abbiamo costruito un menù che li accompagna, li sostiene, li esalta.

Tagliere Toscano
Finocchiona, Prosciutto Toscano, Farinata di ceci, Panzanella,
Pecorino di Pienza, Sottoli della casa

Tortello Maremmano
al ragù di Chianina

Costata con l’osso
di scottona (ca. 600 g per 2 persone)
Patate di Avezzano

Cantucci alle mandorle e Ricciarelli

Una cucina diretta, concreta, senza fronzoli.
Come piace a noi.

PERCHÉ NON È UNA SERATA COME LE ALTRE

Perché non è una semplice degustazione.

È un incontro ravvicinato con due storie che hanno fatto la storia.

È il tipo di serata in cui ogni calice ha qualcosa da raccontare.

Ed è anche il tipo di serata che, il giorno dopo, ti ritrovi a raccontare agli amici.

INFO E PRENOTAZIONI

📅 Venerdì 24 aprile 2026 dalle ore 20

📍 Gabbiano 1983 – Corte de’ Cortesi (CR)

💶 €100 a persona

⚠️ Posti limitati – prenotazione obbligatoria