🔥 IL NEBBIOLO CHE GUARA LE ALPI 🔥

🗓 Venerdì 27 marzo 2026 - Unica Data

📍 Gabbiano 1983

🔥 Serata con Aldo Rainoldi e i suoi Valtellina Superiore 🔥

Il Nebbiolo cambia faccia a seconda di dove cresce.

In Valtellina diventa verticale, teso, alpino.

Venerdì 27 marzo ospitiamo Aldo Rainoldi per una serata dedicata ai suoi Valtellina Superiore.

Un menù pensato per accompagnare — non copiare — la tradizione valtellinese:

🍽️ IL MENÙ

🍗 TAGLIERE "GABBIANO IN GITA"  – Prosciuttino di cervo, Slinzega di somarello, Torta salata porri e speck e Bitto della Latteria di Chiuro.

🥟 RAVIOLO VALTELLINESE – Ripieno di Bitto e verza con farina di grano saraceno

🍖 BRASATO ALLO SFURSAT con polenta taragna

🧁 SEMIFREDDO AL LIMONE con salsa al passion fruit

🍷 VINI della CASA VINICOLA ALDO RAINOLDI

🍷  Valtellina Superiore Sassella 2023

🍷  Valtellina Superiore Grumello Riserva 2019

🍷   Sfursat di Valtellina Fruttaio Cà Rizzieri 2021

🍸 Alpi Retiche Passito Bianco Miki 2022

Una serata per chi ama i vini che raccontano il territorio.

E per chi vuole ascoltarli dalla voce di chi li produce.

🔹 Solo 50 posti disponibili

🔹 Incredibile prezzo di soli 55 euro a persona

📞 Prenota subito!