🐟 🌿 IL MARE IN CAMPAGNA - IL PRANZO DI FERRAGOSTO 🌿 🐟

🗓 Venerdì 15 agosto 2025 – Dalle ore 12:00 - Unica Data

📍 Gabbiano 1983 - Corte Estiva, II Edizione

Un pranzo speciale dove i sapori del mare incontrano i profumi dell’orto

Anche quest’anno il Ferragosto al Gabbiano 1983 profuma di onde, ortaggi e fantasia.

Un menù elegante e creativo, interamente di pesce, con piatti che raccontano il mare in ogni sfumatura: dai tortelli “MentaMarina” (vere star dell'estate 2025) al salmone gratinato ai pistacchi, fino al dessert “Mojito che non ti aspetti”.

Ecco il menù e i dettagli:

• ANTIPASTO
  • Insalata di calamari butterfly olive capperi e pistacchi;
  • Sformatino di gamberi e zucchine  
  • Crostini di pasta brisé con mousse di ricotta agli agrumi e acciughe  
  • Carpaccio di pesce spada, insalatina e citronette 

• PRIMI PIATTI 
  • Mentamarina - Tortelli al pesto di mentafragola, code di gamberi, pomodorini confit 
  • Risotto cascio e pesce - con pecorino, pepe di Sichuan e tartare di trota salmonata agli agrumi 

• SECONDO PIATTO 
  • Salmone gratinato ai pistacchio con maionese alla soia 

• DESSERT 
  • Il mojito che non ti aspetti oppure La Meringa nr. 5 - con gelato al fiordilatte, acqua di rose e frutta fresca

In abbinamento, tutta la selezione dei vini bianchi  della nostra linea di vini IL VOLO:

• Il Volo Oro Brut
• Il Volo Argento Blanc de Blancs
• Il Volo Bianco

📅 Venerdì 15 agosto a pranzo

💶 55 euro a persona

📍 Posti limitati – Prenotazione obbligatoria

📞 347.8745100 | ☎️ 0372.95108 | 📧 info@gabbiano1983.it

📓 L’evento fa parte della Corte Estiva → vale un timbro sul Passaporto!

🌐 www.gabbiano1983.it

Piazza Vittorio Veneto, 10 – Corte de’ Cortesi (CR)