Una sala dedicata.
Solo tre tavoli.
Un’esperienza curata nei minimi dettagli, con attenzioni esclusive e momenti pensati solo per voi.
Non è una semplice cena di San Valentino: è un privilegio riservato a pochissimi.
Ecco i dettagli:
IL MENU
ANTIPASTI
Carciofo 2.0
Flan di carciofo, fonduta di Salva, carciofo alla Romana gratinato
Torta brisée alla bieta
PRIMO PIATTO
Risotto “Cascio e Pesce”
mantecato cacio e pepe con tartare di trota salmonata agli agrumi
SECONDO PIATTO
I Colori dell’Inverno
Magatello al punto rosa, mousse di burrata, misticanza, salsa al melograno
DESSERT
Crostatina al lemon curd
con cuore di lampone
IL VINO
A scelta bottiglia di CHAMPAGNE BOLLINGER SPECIAL CUVEE oppure BAROLO FOSSATI 2018 BORGOGNO
IN PIU'
- TAVOLO IMPERIALE
- ENTREE DEDICATA
- PRE-DESSERT ESCLUSIVO
- SALA RISERVATA (ai tre tavoli imperiali)
- COCCOLE FINALI