Carpaccio di zucchine , pesca bianca grigliata, e crema di feta alle erbe.
Abbinamento: Il Borgaccio all’Alba (Bianco)
Tagliolino artigianale al ragù bianco d’anatra, maggiorana fresca e polvere di limone
Abbinamento: Controverso (Rosè)
Filetto di manzo CBT in crosta di mandorle tostatate su millefoglie di patate e riduzione di vino.
Abbinamento: Fuorilegge (Rosso)
40€ a persona - Acqua e caffè inclusi
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