Puoi scegliere in totale libertà dal nostro menù à la carte,
una selezione di piatti che cambiano a ogni stagione, pensata per chi desidera vivere l’esperienza gastronomica secondo i propri gusti, al proprio ritmo.
Oppure puoi lasciarti guidare da uno dei nostri due menù degustazione:
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Menù "Signature"
Un viaggio attraverso i piatti che hanno definito la nostra cucina nel corso degli anni.
Una raccolta delle creazioni più iconiche, frutto di ricerca, passione e sperimentazione.
Un omaggio alla nostra identità gastronomica.
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Menù "Toscana in Viaggio 2025"
Un percorso ispirato alla Toscana più autentica, reinterpretata in chiave contemporanea.
Ingredienti locali, tecniche moderne e influenze dal mondo si fondono in un viaggio tra memoria e creatività.